La Revista

Te traemos el Ecuador para tus ojos y sentidos. La comida que hemos probado, la gente que hemos conocido, las historias que hemos vivido y los muchos increíbles destinos a donde hemos viajado. Descubre esta tierra de mil colores con Ñan Magazine!

Ñan Recomienda

Cevichería Pepe

Jipijapa ha sido, por siglos, una ciudad reconocida por su ceviche, con lugares clásicos como El Capitán (que datan de hace cincuenta años). Una ciudad con tanta tradición tiene también la capacidad de reinventarse, como lo h...

Cenar al son de las olas: la cocina de Finch Bay Eco Hotel

Las Galápagos, esa maravilla natural en medio del océano Pacífico que se hizo famosa gracias a las teorías de Charles Darwin, evoca en el mundo adulto las mismas sensaciones del asombro infantil. Y al igual que las islas, ...

Muya, gourmet casero

En aproximadamente cinco minutos desde el momento en que ingresamos al restaurante Muya de Manta, la chef colombiana Tatiana Castillo definió el proyecto con frases decidoras. Lo llamó “una clínica de cocina”; lo llamó tambié...

Gnomo Restaurante, delicias esperan en Santa Marianita

Santa Marianita es despliega gran actividad gracias al movimiento que el kitesurf de David Hidalgo le ha dado a este pueblo playero, pero la mayoría de la gente no sabe que el restaurante de su escuela de kitesurf es todo un ...

Casa Julián

En medio de vegetación tropical y a la vera del prodigioso río Daule, este primoroso restaurante eleva los sentidos con platos como la tonga de pez brujo, quinoa cremosa y crocante con palmitos al ajillo. Sí, es una apuesta...

Antojos del camino

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Aventuras Toyota

Mejía Bars: un nuevo deporte se impulsa en Quito

Fue uno de los últimos eventos colectivos que se realizaron en Quito antes del toque de queda que vació las calles de la ciudad durante meses. El lunes, 16 de marzo, entramos en un estado de excepción sin precedentes. Ya todo...

El Canal de Bolivar: donde se encuentran las corrientes

En su sano juicio, no hay criatura que se perdería el festín que, día tras día, prepara el ecosistema marino de Galápagos a lo largo del borde occidental de sus islas. En esta ‘olla’ gigantesca, ha surgido una de las más dive...

Vuelta larga hasta El Cisne

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Punta Galera y oeste de Esmeraldas

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Zapotillo y otras fronteras

Hay que abrir bien los ojos: en la oscuridad, apenas se distinguen las palmeras de plátano que bordean el sendero en medio de la chacra familiar. El olor a ajo, naranja y hierbas inunda el lugar. Al final del camino, una muje...

Cosas finas

Archivo Ñan

Ñan 34: Humboldt y Bonpland en Ecuador

Humboldt and Bonpland entered what is today Ecuador on January 1, 1802. Their eight-month stay in the country would cause great repercussions around the world. It is impossible to prove to what extent the Europeans’ critiques of the colonial system encouraged the Quiteños to rise up and declare Independence from Spain seven years later.

Se quedaron locos

Por: Ilan Greenfield F...

Humboldt en el aire

El espíritu de Humboldt, ...

Uno con el planeta

Mitología: las primeras voces

Ilustraciones por José Villarreal Los primeros relatos, lo que se conoce como la cosmogonía de los pueblos nativos, develan una sabiduría para interrogar al mundo después del caos. Los pueblos ancestrales de Ecuador, al ig...
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