La Revista

Te traemos el Ecuador para tus ojos y sentidos. La comida que hemos probado, la gente que hemos conocido, las historias que hemos vivido y los muchos increíbles destinos a donde hemos viajado. Descubre esta tierra de mil colores con Ñan Magazine!

Ñan Recomienda

Abraspungo: la cocina andina a la vanguardia

Para esta nueva publicación, junto a Güitig y Nuestra Mesa Extraordinaria, nos trasladamos a un lugar muy especial, en el corazón mismo de nuestro país, donde abundan los cultivos andinos y paisajes inolvidables: Chimborazo. ...

Somos nace en Ecuador y se inspira del mundo

¿Qué más se le puede pedir a Somos? Un lugar para pasarla increíble, lleno de ambiente, uno de los mejores restaurantes del país, con una tienda de productos ecuatorianos de primera línea, con arte en las paredes, con trazabi...

Casa Julián: una burbuja en tiempo y espacio

Joven, sin miedo a romper esquemas pero con los pies bien sembrados en su querida tierra guayaquileña —muy jovial, bien simpático— el chef Santiago Nieto nos abre las puertas a su inventiva… y su deliciosa cocina en Casa Juli...

Mansión Matilde en un solo menú

Mansión Matilde es una de las grandes cocinas del país. Su chef Diego Gutiérrez dice algo muy lindo, en realidad, sobre su filosofía: “Queremos cada día ser nuestra mejor versión. Queremos aportar, a través de la gastronomía,...

Una aventura culinaria en la Mansión Matilde de Cuenca

El corazón de Cuenca: sus encantadoras calles parecen todas conducir hasta la fabulosa “casa amarilla” de la esquina del Parque Calderón. En el fondo de la misma, subiendo las escaleras hasta el segundo piso está Mansión Mati...

Antojos del camino

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Aventuras Toyota

San Francisco: la iglesia de todos

Dicen que tal era la magnificencia de la iglesia de San Francisco, que el rey Felipe II de España —al aprobar la construcción de sus emblemáticas torres— se jactaba de verlas sentado en su trono, asomándose sobre el horizonte...

360° a las faldas del nevado

Sus imponentes 6263 msnm son suficientes como para que todos queramos rendirle honor… pero preferimos observarlo desde lejos. La hazaña de escalar su cumbre la dejamos para montañistas más experimentados. Para “los duros”. Al...

Cosas finas

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Archivo Ñan

Ñan 34: Humboldt y Bonpland en Ecuador

Humboldt and Bonpland entered what is today Ecuador on January 1, 1802. Their eight-month stay in the country would cause great repercussions around the world. It is impossible to prove to what extent the Europeans’ critiques of the colonial system encouraged the Quiteños to rise up and declare Independence from Spain seven years later.

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Uno con el planeta

San Francisco: la iglesia de todos

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