Comida italiana hecha a mano
FOTOS: Melissa Costales
Desde hace 13 años, una sola regla rige en la cocina de Meche: cocinar con mala energía está prohibido, porque en La Mecha, la comida se hace con amor. Su menú es una mezcla perfecta entre los deliciosos sabores italianos y los sabores de las tierras del Noroccidente, lo que hace a cada plato una propuesta creativa e inolvidable. Detrás de cada receta, existen decisiones muy importantes; probablemente a eso se debe su reputación de ser uno de los mejores restaurantes italianos del Ecuador. En La Mecha, se trabaja de la mano con productores locales, se eligen ingredientes de la mejor calidad, se elabora la pasta a mano, se utilizan productos orgánicos y se evita el uso de plástico. Aquí hay de todo para todos: desde un carpaccio de trucha, los gnocchi gratinati, un T-Bone a la parrilla, hasta la popular pizza Della Casa (con pimientos y berenjenas) hecha en horno de leña. La Mecha es una parada obligatoria en Mindo si usted quiere viajar por los sabores de Italia.
Contacto
Vicente Aguirre y Marquesa de Solanda. Mindo – Ecuador
(+593 9) 8057 4817
Ristorante Italiano La Mecha
@lamecharistorante
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