Santa Marianita es despliega gran actividad gracias al movimiento que el kitesurf de David Hidalgo le ha dado a este pueblo playero, pero la mayoría de la gente no sabe que el restaurante de su escuela de kitesurf es todo un hallazgo culinario. Creado por una cocinera de primera categoría (y madre de David), esta experimentada chef de comida tradicional nacida en Chone era dueña de un famoso quiosco de platos típicos en Playa Murciélago (Manta) y se ha retirado a Santa Marianita, donde su cocina es aún mejor. Dice que tiene más tiempo y espacio para concentrarse. En cualquier caso, la carta es sencilla: ceviches, bolones, ya saben… pero hay verdaderas joyas culinarias: pulpo al ajillo y un viche de campeonato que combina bien con la colorida vista de las cometas flotando sobre el vasto océano.
Gnomo Restaurante
Segundo piso de Ocean Freaks
lado norte de la playa de Santa Marianita
Manta, Manabí
