Era casi como una leyenda, un lugar perdido en medio de las playas desérticas de Manabí, que servía la mejor comida marinera del país. Pocos habían oído hablar del pueblo de Salango en ese entonces, un pueblo pesquero con una importante historia arqueológica, dominada por una costa escénica, con su imponente islote levantándose a la distancia. Fue aquí que hace más de treinta años Victoria y Alfredo Pincay crearon Delfín Mágico. La sazón que emanaba de su cocina atraía a cientos de comensales desde la ciudad de Guayaquil, quienes causaban tráfico en el pueblo (y hasta el lugar) para degustar de sus famosas salsas marineras y recetas exclusivas. Salango sigue siendo ese hermoso, apartado pueblo milenario de nuestra costa y Delfín Mágico, una estampa culinaria de Manabí, con toda su historia.
Delfín Mágico
Salango, Manabí
+(593 5) 257 4291
