La Revista

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Hacienda Cusín: una oda a la imaginación

Son pocos lugares en el mundo que se parecen tanto al escenario de una obra literaria, transformando la imaginación de un idilio novelístico en algo palpable. Un lugar cuya identidad es tan propia, histórica y visionaria a la...

Manabí en una cáscara de maní

‘De la mata a la olla’ o ‘del mar a su mesa’ son expresiones comunes para referirse a la frescura de los alimentos servidos. Hay quienes las utilizan para publicitar sus productos o locales. Sin embargo, el proceso para que l...

A fuego vivo cocinan los fogones en Iche

Bien dicen que en la repetición está el gusto. ¡Más aún si se trata de un restaurante como Iche! Un lugar al que volveríamos una y mil veces para seguir descubriendo los auténticos sabores de Manabí. Iche se posiciona ...

Hacienda Pinsaquí: antigua y señorial

Algo que a primera vista impacta de Hacienda Pinsaquí son los árboles centenarios que abarrotan la vista de la sección trasera de la propiedad. Son los mismos árboles que han asombrado a figuras de toda época, desde Simón Bol...

Iche: El alma culinaria de Manabí

Ceviche, corviche, viche y troliche; todos, sin dudas, una delicia. Además de su sabor, su etimología los hace pertenecer a una misma colección: platos preparados con maní. Pero, para este lugar, el sufijo ‘iche’ es mucho más...

Antojos del camino

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Aventuras Toyota

Más allá de Misahuallí: una ruta amazónica

No es un día caluroso. Aun así, el clima y la humedad nos obligan a cambiarnos de ropa al pasar la ciudad de Tena. Así es la selva, te prepara antes de adentrarte en ella. Por fortuna, el vehículo en el que viajamos para esta...

Mosaico de Manabí: una ruta con matices

Bosque, montaña, manglar y playa… parece que en esta ruta hubiésemos decidido aventurarnos por todo el Ecuador… pero no. ¡Todo lo encontramos en Manabí! Y, además, muy cerquita de sí. Si buscas variedad en tus salidas, te enc...

Un recorrido por las iglesias de Cuenca

Nosotros amamos Cuenca, así de simple. Tanto así que dos de nuestras ediciones se centraron en su gente, atracciones, artistas, museos, peculiaridades y artesanías de esta ciudad andina (así como en las excelentes rutas hacia...

Cosas finas

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Archivo Ñan

Ñan 34: Humboldt y Bonpland en Ecuador

Humboldt and Bonpland entered what is today Ecuador on January 1, 1802. Their eight-month stay in the country would cause great repercussions around the world. It is impossible to prove to what extent the Europeans’ critiques of the colonial system encouraged the Quiteños to rise up and declare Independence from Spain seven years later.

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Uno con el planeta

El Capacñán

Texto: Ana Sevilla / Ilán Greenfield Los españoles encontraron magnífico (y práctico) al gran camino inca y lo continuaron usando durante la Colonia, cambiándole el nombre a “Camino Real”. Doscientos años después, Bolívar ...
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